Fakta Penting Seputar Karbohidrat Yang Jarang Diketahui Orang

Makanan pokok seperti nasi, jagung, dankentang yang banyak mengandung karbohidrat sering dianggap lemak danmusuh bagi mereka yang mau menurunkan berat badan.

Padahal karbohidrat memiliki banyak kelebihankarena dapat energi yang diperlukan oleh tubuh.

Makanan yang kaya karbohidrat dengan mudahdikonversi menjadi glukosa (bentuk gula yang menghasilkan energi dalam tubuh).

Ketika makanan akan dicerna, glukosa menyebarke seluruh tubuh melalui darah dan mengubahnya menjadi energi. Namun konsumsikarbohidrat secara berlebihan bisa berakibat buruk bagi tubuh.

Dilansir blodsky, berikut beberapa faktapenting dibalik kandungan karbohidrat.

Mendongkrak mood



Karbohidrat pada nasi mendukung produksiserotonin, senyawa kimia dalam otak yang menimbulkan perasaan senang.

Studi dari Archives of Internal Medicinemenunjukkan, orang yang menjalani diet rendah karbo yang berat selama setahun(hanya mengonsumsi sekitar 1/2 cangkir nasi atau selembar roti), cenderungmengalami depresi, kegelisahan, dan mudah marah.

Menajamkan memori



Perempuan overweight yang menjalani dietrendah karbo selama seminggu (benar-benar tidak mengonsumsi Nasi) ternyatamendapatkan nilai yang lebih buruk dalam tes memori.

Nilai mereka juga berkurang dalam visuospatialmemory (tes mengingat lokasi dalam peta) daripada mereka yang mengikuti dietrendah kalori.

Memecah lemak



Sarapan dengan Nasi yang mengandungkarbohidrat sifatnya tidak menaikkan gula darah dengan cepat, seperti oatmealatau sereal bekatul, tiga jam sebelum latihan, akan membantu membakar lemaklebih banyak, demikian menurut sebuah studi dari Journal of Nutrition.

Mengandung unsur pati



Makanan yang kaya karbohidrat mengandungbanyak kadar pati. Karbohidrat kompleks juga disebut sebagai makanan bertepung.Beras merah, pisang, kentang, sereal gandum, tepung gandum, pasta gandum,kacang merupakan karbohidrat kompleks yang memiliki kadar pati alami.

Penambah energi



Makanan yang kaya karbohidrat dapatmeningkatkan produksi glukosa dalam tubuh. Itu membuat Anda merasa lebihenergik dan segar.

Melengkapi nutrisi



Karbohidrat sangat kaya serat. Hal ini membuatpencernaan melambat sehingga membuat Anda merasa kenyang untuk durasi yanglebih lama. Ini tentu bisa mengontrol nafsu makan Anda.

Pemicu naiknya kadar gula



Konsumsi karbohidrat berlebihan dapatmeningkatkan kadar gula dalam tubuh. Ini dinamakan ketidakseimbangan kadar guladarah. Ketidakseimbangan ini berfluktuasi pada tingkat glukosa.

Ketika kadar glukosa sangat tinggi dalamtubuh, kondisi ini dikenal sebagai glikogen. Dalam kondisi ini, glikogen akandisimpan sebagai lemak dalam tubuh atau di dalam hati.

Sumber / Source